Xì dầu chấm vịt quay là lựa chọn của đông đảo tín đồ của người yêu thích các món ăn từ vịt, nhất là vịt quay. Làm sao để có được cách làm nước chấm vịt quay từ xì dầu ngon nhất ? Đây hẳn là câu hỏi đang được thắc mắc nhiều nhất của các bà nội trợ. Hiểu được điều đó, bài viết dưới đây sẽ giúp các mẹ giải đáp được thắc mắc.

Nội dung chính

• Xì dầu – đồ chấm ưa chuộng của món vịt
• Nguyên liệu và cách làm nước chấm vịt quay từ xì dầu
• Video liên quan

Xì dầu – đồ chấm ưa chuộng của món vịt

Vịt quay là món ăn được thương mến của nhiều người vì sự giòn của da và thịt mềm mịn bên trong. Trong đó, nước chấm vịt quay là yếu tố quan trọng giúp tăng mùi vị món ăn thêm phần đậm đà hơn .

Pha nước chấm đậm đà, đúng vị sẽ giúp món ăn trở nên vẹn tròn và ngon lành hơn rất nhiều, đồng thời mang đến những mùi vị riêng không liên quan gì đến nhau, đặc trưng cho người chiêm ngưỡng và thưởng thức. Có rất nhiều cách pha nước chấm vịt quay nhưng nhiều người vẫn thích nước chấm vịt từ xì dầu hơn cả .Để chấm vịt quay nói riêng và các món ăn từ vịt nói chung, xì dầu là tuyệt nhất. Đây là gia vị làm nước chấm vịt quay nguyên vật liệu chính yếu không hề thiếu được. Nói cho vui là ăn vịt quay chấm xì dầu không cũng đã ngon rồi. Cùng xem và sẵn sàng chuẩn bị các nguyên vật liệu và tiến hành cách làm nước chấm vịt quay từ xì dầu dưới đây .

Nguyên liệu và cách làm nước chấm vịt quay từ xì dầu

Cách làm xì dầu chấm các món vịt nhất là vịt quay rất đơn thuần, chỉ cần những nguyên vật liệu dưới đây :

• Xì dầu (nước tương)
• Chanh tươi
• Ớt tươi
• Tỏi khô
• Đường trắng
• Mì chính
• Gừng tươi.

Tiếp theo là cách pha nước chấm chuẩn vị:

• Tỏi khô bạn bóc vỏ, rửa sạch. Sau đó đập dập và băm nhỏ. Tương tự với gừng tươi, bạn cũng cạo vỏ, rửa sạch rồi đập dập và băm nhỏ.

• Ớt tươi bạn rửa sạch, sau đó lọc bỏ chỉ và hạt ớt bằng cách rọc đôi quả ớt theo chiều dọc. Tiếp đến, bạn thái ớt thành các khoanh nhỏ.
• Chanh tươi làm mềm rồi vắt lấy nước cốt và lọc bỏ hạt chanh để không bị đắng.
• Pha nước chấm: cho vào ½ bát xì dầu và 1 thìa canh nước lọc để giảm độ mặn. Tiếp theo, cho vào 1/3 thìa cafe mì chính và 1 thìa canh đường trắng rồi hoà cho tan.
• Cuối cùng, bạn cho nước cốt chanh vào và khuấy cùng. Điều chỉnh độ chua  mặn  ngọt của nước chấm theo khẩu vị.
• Sau khi nước chấm đã vừa ăn, bạn cho phần tỏi  ớt  gừng vào và khuấy đều. Lúc này, gừng tỏi ớt sẽ nổi lên trên bề mặt bát nước chấm và tạo độ thơm và thẩm mỹ cho nước chấm xì dầu.

Bên cạnh ăn cùng với món vịt quay, nước chấm này cũng hoàn toàn có thể dùng ướp thịt vịt trước khi chế biến thành những món ăn khác từ nguyên vật liệu này .Trên đây là cách làm nước chấm vịt quay từ xì dầu cơ bản đơn thuần nhất mà ai cũng nên biết. Hãy vận dụng ngay để món vịt quay thêm đậm đà, chuẩn vị nhé. Chúc bạn thành công xuất sắc !

Video liên quan