Mật ong giúp tăng cường nguồn năng lượng cho khung hình, giúp não bộ khỏe mạnh, mang lại làn da tươi tắn và giúp giảm cân .Mật ong là một trong những thứ có chứa thành phần lành mạnh, rất tốt nếu tiêu thụ hàng ngày. Mật ong giúp tăng cường nguồn năng lượng cho khung hình, giúp não bộ khỏe mạnh, mang lại làn da tươi đẹp và giúp giảm cân. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải tiêu thụ chúng đúng cách. Nếu pha chế mật ong sai cách thì hoàn toàn có thể rình rập đe dọa cho tính mạng con người của người dùng .
1. Pha mật ong bằng nước nóng
Mật ong thường được sử dụng làm chất tạo ngọt cho các loại trà nóng và nhiều loại đồ uống thơm ngon khác. Tuy nhiên thói quen pha mật ong với nước nóng không chỉ khiến chúng bị biến vị mà còn phá hoại nhiều thành phần dinh dưỡng có trong mật ong.
Bạn đang đọc: Mật ong rất tốt nhưng đừng bao giờ pha theo 5 cách này vì có thể mất hết dinh dưỡng, thậm chí sinh độc tố đe dọa tính mạng
Thói quen pha mật ong với nước nóng không chỉ khiến chúng bị biến vị mà còn phá hoại nhiều thành phần dinh dưỡng .Nguyên nhân là bởi mật ong có chứa một số lượng lớn dung môi ôxy hóa, việc dùng nước sôi pha mật ong hoàn toàn có thể khiến cho những chất dung môi này bị phá hoại, hoàn toàn có thể sản sinh ra nhiều đường andehit gốc OH và khiến cho thành phần dinh dưỡng của mật ong bị biến hóa rất lớn .Theo Tiến sĩ Bhagwati vấn đáp trên tờ Healthshots : Các nghiên cứu và điều tra cho thấy rằng việc sử dụng nước nóng trên 60 độ C pha mật ong sẽ làm tăng đáng kể hydroxymethyl furfuraldehyde ( HMF ) – đây là một chất gây ung thư trong tự nhiên, hoàn toàn có thể tăng rủi ro tiềm ẩn gây bệnh cho con người .
2. Pha mật ong kỵ kết hợp với tào phớ, đậu phụ
Theo lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng ( Viện hàn lâm KH&CN Nước Ta, Hội Đông y TP.HN ), trong Đông y, tào phớ vị ngọt, tính hàn, hoàn toàn có thể thanh nhiệt tán huyết. Khi tích hợp cùng loại thực phẩm tính bình như mật ong hoàn toàn có thể gây tiêu chảy, bởi phản ứng sinh hóa của các enzyme có trong mật ong và khoáng chất, protein thực vật trong tào phớ. Tương tự, mật ong cũng không nên phối hợp cùng đậu phụ .
3. Không nên pha mật ong cùng với hành tỏi sống
Trong Đông y, hành tỏi vị ôn, tân tán. Tân tán thì hao khí, khi phối hợp với mật ong tính bình hoàn toàn có thể gây bụng trướng .
Ngoài ra, khi axit hữu cơ có trong mật ong gặp phải axit amin trong hành có thể gây ra phản ứng sinh hóa, gây hại cho cơ thể. Nặng nề hơn có thể sản sinh ra chất độc, gây kích thích ruột khiến người dùng bị tiêu chảy.
4. Mật ong đại kỵ với hành tây
Khi mật ong được ngâm hoặc pha với hành tây hoàn toàn có thể khiến cho axit hữu cơ, enzyme trong mật ong gặp axit amin chứa lưu huỳnh trong hành tây, từ đó sản sinh ra các phản ứng hóa học có hại, gây độc và kích thích tiêu chảy .
5. Pha quá nhiều mật ong trong mỗi lần sử dụng
Mật ong là thực phẩm thay thế sửa chữa lành mạnh cho đường, nhưng dù vậy tất cả chúng ta cũng không nên lạm dụng. Mỗi lần pha đều chỉ nên dùng từ 2-3 muỗng mật ong, nếu sử dụng quá nhiều sẽ làm tăng lượng đường trong máu do mật ong rất giàu đường và carbohydrate. Lạm dụng mật ong cũng hoàn toàn có thể khiến bạn bị đầy hơi hoặc tiêu chảy vì khung hình không hề tiêu hóa quá nhiều đường cùng một lúc .Vì lượng calo dư thừa, đường và carbohydrate có trong mật ong cao nên dùng quá nhiều mật ong cũng hoàn toàn có thể khiến bạn tăng cân mất trấn áp .
Vậy nên dùng mật ong như thế nào là tốt?
Theo lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng, mỗi người không nên dùng quá 50 ml mật ong / ngày. Đương nhiên liều lượng này còn hoàn toàn có thể đổi khác tùy thuộc vào mức độ nhà hàng và hoạt động giải trí của mỗi người .
Có 2 cách để pha mật ong lành mạnh nhất. Một là pha mật ong với nước nguội cùng chanh. Hai là pha mật ong cùng nước chanh ấm .Thời điểm uống mật ong tốt nhất là vào buổi sáng ( sau khi đã uống một cốc nước lọc ) .
Source: https://thaiphuongthuy.com
Category: Ẩm thực
