Giới thiệu món cà phê sữa đá
Với mùi vị thơm ngon giữa vị đắng ngọt bùi, cà phê sữa đá đã nhanh gọn trở thành một trong những món đồ đồ uống “ ngon quên sầu ” của người Việt .
Món đồ uống đặc trưng của người SG
Tuy cùng là cà phê sữa đá, nhưng mỗi vùng miền lại mang những đặc trưng riêng không liên quan gì đến nhau vô cùng ấn tượng. Khiến cho bất kể ai cũng đều phải đắm say. Đây là món đồ uống rất thông dụng của người TP HCM. Người dân nơi đây đã biến tấu từ thứ nước uống của người Pháp và rồi đã trở thành một trong những thức uống nổi tiếng tại Nước Ta. Chẳng thể ai hoàn toàn có thể quên được mùi vị thơm ngọt, béo ngậy của sữa với chút mát lạnh từ đá. Mang tới cho người chiêm ngưỡng và thưởng thức những cảm nhận vô cùng đặc biệt quan trọng .
Là cách pha đặc trưng của Việt Nam
Cách pha cafe sữa đá không quá cầu kỳ. Bạn có thể tìm thấy món đồ uống này ở bất kỳ quán cà phê nào. Sử dụng phin pha cafe, sữa thì thêm lượng tùy ý tại phần đáy cốc. Sau đó, khuấy cà phê và sữa lên rồi cho thêm đá vào để thưởng thức. Mỗi quán sẽ có các cách pha khác nhau. Mang tới sự đa dạng trong hương vị cà phê cho người thưởng thức.
Bạn đang đọc: Cách pha CÀ PHÊ SỮA ĐÁ ngon hút khách | Blog Cà Phê
Cafe sữa đá nổi tiếng Thế Giới
Món đồ uống Obama được ông nhắc đến khi thăm HN, được thủ tướng Canada thưởng thức khi đến SG. Có lẽ chính hương vị dễ uống, vẫn giữ được nét đặc trưng của cà phê mà lại mang đến những vị ngon, ngọt hấp dẫn cho thức uống này. Thật không ngoa khi nói cà phê sữa đá chính là sợi dây kết nối vô hình gắn kết tình cảm giữa các quốc gia với nhau. Hiến cho các vị chủ tịch, tổng thống cũng muốn thưởng thức món uống bình dân mà lại phổ biến này. Dù là bất cứ ai mỗi khi tới Sài Gòn nói riêng và Việt Nam nói chung đều phải nhắc tới cà phê và một lần được thưởng thức hương vị tuyệt vời của đồ uống này.
Tạp chí CN Traveler bình chọn cà phê sữa đá là một trong những loại cà phê ngon nhất trên toàn thế giới. Thức uống này hoàn toàn khác biệt so với các loại cafe khác. Mang những nét riêng biệt và sự đậm đà như con người Việt Nam.
Xem thêm:
Các bước cần chuẩn bị sẵn sàng khi pha cà phê sữa đá
Để pha được cà phê sữa đá bạn cần phải sẵn sàng chuẩn bị không thiếu các nguyên vật liệu : cà phê, sữa và đá như tên gọi. Tuy nhiên để có ly cà phê thơm ngon điều không hề thiếu là cà phê nguyên chất. Bên cạnh đó, cần làm theo các bước cụ thể, đúng chuẩn sau đây mới có ly cà phê ngon nhất cho người mua chiêm ngưỡng và thưởng thức và nhớ mãi .
Nguyên liệu
- Cafe loại bột nguyên chất: 25g
- Sữa đặc có đường 2 muỗng canh
- Dụng cụ đi kèm: phin pha cà phê, cốc pha và muỗng
Các bước pha cà phê sữa đá
Bước 1: Cho lượng cafe trên vào phin pha. Lắc nhẹ cho lượng cà phê trong phin được dàn đều, phẳng để miếng gạt phía trên có thể nằm phẳng giúp cho nước cà phê, giúp cho quá trình chiết xuất được tối ưu nhất.
Bước 2: Pha 1 muỗng canh nước nóng vào trong phin và đợi một lúc cho cafe nở đều. Lúc này, chúng ta tách phần nước trong ly ra (nếu có) và bỏ đi.
Bước 3: Cho sữa đặc đã chuẩn bị ở trên vào ly. Tùy từng khẩu vị khác nhau mà có thể tăng giảm lượng sữa khác nhau.
Bước 4: Nén chặt cà phê lại bằng cách dùng gạt của phin pha để ấn xuống. Sau khi cafe đã được ấn chặt, đặt phin cafe này lên trên cốc đựng sữa. Sau đó, chúng ta rót từ từ nước sôi vào trong phin sao cho quá mặt một chút thì dừng lại.
Bước 5: Đợi cà phê nhỏ xuống hết, lấy phin ra và khuấy đều cho tan sữa. Lúc này, có thể nếm xem đã đủ độ ngọt chưa và hoàn tất việc pha chế một ly cà phê sữa đá ngon bằng cách cho thêm đá.
Một số chú ý quan tâm khi pha cafe sữa đá
Khi làm việc làm bất kể đều có những mẹo riêng giúp đạt chất lượng tốt nhất. Việc pha cà phê cũng vậy, với những mẹo sau đây sẽ giúp người dùng có được những ly cà phê sữa đá ngon .
- Chất lượng cà phê: Đây là yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng đến hương vị của cà phê. Ly cà phê sẽ thơm ngon hơn khi sử dụng cafe là loại chất lượng, cà phê sạch không bị pha tẩm.
- Nước: Phải sử dụng nguồn nước sạch. Nếu dùng nguồn nước máy có hàm nước sắt quá cao sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng của ly cà phê.
- Rót nước: Quá trình rót nước sôi vào trong phin cũng cần được tiến hành chậm rãi. Nếu rót quá nhanh, quá nhiều sẽ làm cho cà phê trong phin bị khuấy đảo lên làm cho tất cả nước trong phin chảy xuống quá nhanh và kết quả là không chiếc xuất hết hàm lượng cà phê.
- Lựa chọn phin: Nên chọn những loại phin chất lượng để có thể cho ra vị cà phê thơm ngon nhất. Loại phin thường chọn là loại bằng nhôm vì khả năng truyền nhiệt tốt hơn phin Inox. Người dùng nên lựa chọn loại có nhiều lỗ với lỗ nhỏ để giúp lọc tốt nhất. Trước khi sử dụng nên lưu ý rửa sạch để phin không có mùi hôi ảnh hưởng đến chất lượng của cà phê.
Julie Tran
Chia sẻ bài viết:
Source: https://thaiphuongthuy.com
Category: Ẩm thực
