Chè bí đỏ là một trong những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà nhiều người yêu thích bởi nó mang lại nhiều lợi ích như: Cung cấp nhiều vitamin tốt cho cơ thể, giúp mắt sáng, thanh lọc cơ thể. Mùa hè lại đến, hôm nay Tự Vào Bếp sẽ chia sẻ đến bạn cách nấu chè bí đỏ khoai lang dẻo ngọt, ngon mê ly với những nguyên liệu đơn giản dễ tìm.

Nội dung chính

• Cách nấu chè bí đỏ khoai lang
• Nguyên liệu chuẩn bị để nấu chè bí đỏ khoai lang
• Cách nấu chè bí đỏ khoai lang
• Sơ chế nguyên liệu
• Cách chè bí đỏ khoai lang tím
• Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chè bí đỏ khoai lang tím
• Cách nấu chè bí đỏ khoai lang tím đơn giản mà ngon
• Sơ chế nguyên liệu
• Nấu chè bí đỏ khoai lang tím

Contents

• 1 Cách nấu chè bí đỏ khoai lang
• 1.1 Nguyên liệu chuẩn bị để nấu chè bí đỏ khoai lang
• 2 Cách nấu chè bí đỏ khoai lang
• 2.1 Sơ chế nguyên liệu
• 3 Cách chè bí đỏ khoai lang tím
• 3.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chè bí đỏ khoai lang tím
• 4 Cách nấu chè bí đỏ khoai lang tím đơn giản mà ngon
• 4.1 Sơ chế nguyên liệu
• 4.2 Nấu chè bí đỏ khoai lang tím

Cách nấu chè bí đỏ khoai lang

Nguyên liệu chuẩn bị để nấu chè bí đỏ khoai lang

• Bí đỏ: 300g
• Khoai lang: 300g
• Đậu xanh: 60g
• Nước cốt dừa: 400g
• Bột năng: 2 thìa
• Đường trắng hoặc đường thốt nốt: 120g
• Muối

Nguyên liệu cho món chè bí đỏ khoai lang

Lưu ý khi chọn : Bí đỏ bạn chọn những quả, màu vàng cam đậm, cầm nặng tay, không méo dập .Khoai lang nên chọn những củ nhẵn bóng, tròn, thuôn dài, không bị hốc, hõm .

Cách nấu chè bí đỏ khoai lang

Sơ chế nguyên liệu

• Với khoai lang bạn rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn. Ngâm khoai vào nước tầm 15 phút cho ra hết nhựa để khoai không bị thâm.

Công đoạn sơ chế khoai lang bí đỏ

• Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch cắt miếng như khoai
• Đậu xanh cà bỏ vỏ, đem ngâm trong nước 2-3 tiếng cho nở mềm để khi nấu nhanh chín.
• Nước cốt dừa bạn có thể mua lon đóng sẵn nếu không muốn mất nhiều thời gian chuẩn bị. Việc của bạn giờ đây là cho nước cốt dừa vào nồi rồi đun trên lửa nhỏ đến khi sôi, rồi cho khoảng thìa 1 cà phê muối vào khuấy đều rồi tắt bếp là hoàn thành.

Bước 1: Cho 1,5l nước lọc vào nồi rồi cho đậu xanh vào ninh 30 phút với lửa liu riu để đậu chín mềm.

Bước 2: Tiếp theo, bạn cho khoai lang và bí đỏ và đường thốt nốt vào nấu cùng. Bởi thời gian chín của khoai lang và bí đỏ chín tương đương nhau. Đun nhỏ lửa thêm khoảng 20 phút để chè chín mềm, bạn nêm lại đường cho hợp miệng.

Bước 3: Hòa 2 thìa bột năng vào bát cùng với nước khuấy đều, rồi đổ từ từ vào nồi chè (vừa đổ vừa khuấy) đến khi có độ sánh như ý của bạn thì dừng lại.

Thành quả thu được món chè bí đỏ khoai lang

Bước 4: Khi ăn, múc chè bí đỏ khoai lang ra bát, rưới nước cốt dừa lên trên là có thể thưởng thức. Ngày hè nóng nên chè nên cho thêm ít để xay hoặc để lạnh ăn sẽ ngon hơn.

Cách chè bí đỏ khoai lang tím

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chè bí đỏ khoai lang tím

• Bí đỏ: 250gr
• Khoai lang tím: 250gr
• Đậu phộng: 150gr
• Bột nếp: 120gr
• Bột năng: 100gr
• Đường: 220gr
• Nước cốt dừa: 1 lon (450ml)
• Muối

Cách nấu chè bí đỏ khoai lang tím đơn giản mà ngon

Sơ chế nguyên liệu

Bí đỏ gọt sạch vỏ, rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ, đem hấp chín với lửa vừa trong 20 phút .

Khoai lang tím cũng làm tựa như như bí đỏ. Nếu muốn tiết kiệm chi phí thời hạn bạn cũng hoàn toàn có thể làm chung 2 nguyên vật liệu này với nhau. Vì thời hạn chín của chúng tương tự nhau .Bước tán nhuyễn bí đỏ và khoai lang tímSau khi khoai và bí đỏ chín, bạn cho ra bát rồi dùng nĩa hoặc bằng chày tán nhuyễn, mịn. Tiếp đến bạn cho 120 gr bột nếp vào hỗn hợp trên trộn đều lên thành khối bột mịn dẻo, vò viên được .Luộc đậu phộngĐậu phộng ngâm trong nước khoảng chừng 2-3 tiếng để đậu phộng nở căng, rồi rửa sạch, vớt ra để ráo. Tiếp theo, bắc nồi lên nhà bếp, cho 1,5 lít nước cùng đậu luộc chín mềm thì vớt ra, để ráo .

Nấu chè bí đỏ khoai lang tím

Bạn bắc nồi lên nhà bếp, đổ 1 lít nước lọc, cho muối và 220 gr đường vào nấu sôi để lửa vừa, rồi đổ đậu phộng vào nấu trong 10 phút .Đun nấu chè bí đỏ khoai lang tímTiếp theo bạn cho viên chè vào trước, nấu khoảng chừng 5 phút mới cho viên chè nấu đến khi viên chè nổi lên mặt nước thì cho 450 ml nước cốt dừa khuấy đều cho chè béo .Sau cùng hòa 40 gr bột năng với 3 muỗng nước, rồi vừa đỏ vừa khuấy đều cho đến khi hỗ hợp sền sệt theo ý bạn muốn rồi hãy tắt nhà bếp .

Bát chè bí đỏ khoai lang tím thơm ngon, thanh mát

Bạn múc chè vào bát và chiêm ngưỡng và thưởng thức khi nóng. Món chè béo thơm ngon vị ngọt sẽ mang đến cho bạn và mái ấm gia đình bạn cảm xúc cứ muốn ăn thêm .Hãy lưu lại công thức nấu chè bí đỏ khoai lang tím để liên tục thực thi nhé !Với 2 cách nấu chè bí đỏ khoai lang dẻo ngọt, ngon mê ly trên đây hy vọng sẽ bổ trợ siêu tập các món chè cho mái ấm gia đình bạn thêm phong phú và đa dạng ! Chúc bạn thành công xuất sắc !