Cách nấu cháo tổ yến bí đỏ bổ dưỡng thanh mát rất thích hợp để sử dụng vào mùa hè, dành cho mọi nhà, mọi gia đình bởi cách chế biến yến sào này khá đơn giản, không quá cầu kì hay phức tạp. Cháo tổ yến vốn là món ăn ngon dân dã được yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ. Việc nấu cháo bí đỏ không quá khó, chỉ cần bỏ ra vài phút là bạn đã có tô cháo thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng rồi đấy.

Cách nấu cháo tổ yến bí đỏ bổ dưỡng, thanh mát mùa hè

Cháo tổ yến bí đỏ là món ăn khá đơn thuần, thơm ngon, dễ làm. Nếu như những món ăn đại bổ như : yến chưng đông trùng hạ thảo đa phần dành cho những người bị mất sức, suy nhược khung hình thì cách nấu cháo tổ yến bí đỏ này lại được xem như món ăn dinh dưỡng dành cho trẻ nhỏ. Hãy cùng học nấu món cháo tổ yến bí đỏ ngay sau đây để giúp mái ấm gia đình bạn có một món cháo thanh mát dành cho các thành viên trong mái ấm gia đình ngay trong mùa hè này bạn nhé ! .

1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món cháo tổ yến bí đỏ

Thành phần nguyên liệu của món cháo tổ yến này bao gồm: 100g bí đỏ, 1/2 bát gạo, khoảng 5 bát nước ( hoặc 5 chén nước lớn), 3-5gram tổ yến sào làm sạch ngâm nước, đường trắng.

2. Cách chế biến yến sào nấu bí đỏ

Sau khi đã sẵn sàng chuẩn bị không thiếu nguyên vật liệu, bạn hoàn toàn có thể bắt tay vào những quy trình chế biến tổ yến xào bí đỏ với những bước dưới đây :

– Bước 1:

+ Thực hiện làm sạch yến xào, nếu là yến xào chưa tinh chế thì cần phải loại sạch lông và ngâm cùng nước cho thật mềm .
+ Trong thời hạn ngâm yến thì rửa sạch gạo và cho vào nồi đun sôi cho đến khi gạo mở màn sôi thì giảm nhiệt và nấu cho đến khi gạo nở mềm .
+ Chú ý : Vặn lửa thật nhỏ để nồi cháo không bị trào ra ngoài .

– Bước 2:

+ Gọt cho thật sạch bí ngô 9 bí đỏ ) rồi sửa thật sạch .
+ Lấy nồi hấp, hấp cho bí ngô chín cho đến khi mềm .
+ Dùng thìa làm nhuyễn bí ngô .

– Bước 3: Hấp cách thủy yến sào trong bát có nắp đậy khoảng 30 phút cho đến khi yến sào chín mềm.

– Bước 4:

+ Phần bí ngô đã nhuyễn cùng trộn đều với cháo đã nấu nhừ .
+ Nếu như cháo quá đặc, bạn hoàn toàn có thể thêm 1 chút nước và đun lại như những bước ở trên .

– Bước 5: Múc cháo ra bát và đặt phần tổ yến đã nở mềm lên trên, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi thưởng thức.

Bạn đã biết cách làm sạch lông tổ yến nhanh nhất chưa?

Tổ yến thô nếu chưa được làm thật sạch sẽ còn lẫn khá nhiều tạp chất cũng như lông chim yến. Do đó, khi triển khai cách nấu cháo tổ yến bí đỏ này với loại tổ yến thô thì trước hết bạn cần phải làm sạch tổ yến rồi mới triển khai chế biến yến xào. Bạn hoàn toàn có thể thực thi cách chế biến yến xào theo các bước dưới đây :

1. Chuẩn bị nguyên liệu để làm sạch lông tổ yến

– 1 thau sạch màu trắng tinh vì lông chim yến khá nhỏ .

– 1 cái nhíp, 1 cái muỗng, 1 đĩa hoặc chén sạch để đựng yến.

2. Thực hiện làm sạch tổ yến

– Bước 1 : Ngâm tổ yến trong nước sạch khoảng chừng từ 1-2 giờ ( tùy theo đó là tổ yến dày hay mỏng mảnh ) cho đến khi tổ yến tơi ra .
– Bước 2 :
+ Sau khi ngâm nước xong thì vớt tổ yến ra và để cho ráo nước, cho vào 1 đĩa hoặc chén nước sạch để rửa nhíp ,
+ Tiến hành nhặt lông chim yến và tạp chất lần đầu .
+ Chén nước sạch đã chuẩn bị sẵn sàng để nhúng đầu chíp sau khi nhặt lông .
– Bước 3 :
+ Sau khi đã nhặt lông tương đối sạch, tổ yến sẽ còn lông kim và một chút ít tạp chất nhỏ .
+ Thực hiện triển khai gắp từng phần yến rồi để vào ray và 1 tô nước .
+ Dùng muỗng khuấy nhẹ nhẹ để làm rơt những lông chim yến khó nhặt và hạn chế được tổ yến tiếp xúc nước thời hạn lâu sẽ bị mất đi những khoáng chất thiết yếu .
+ Chú ý nên dùng loại ray có lỗ nhỏ để tổ yến không bị rớt ra ngoài .
+ Tiếp tục làm cho các phần yến còn lại .
– Bước 4 : Tiếp tục làm thêm 1 lần nữa giống bước 3. Lúc này, ta đã có phần tổ yến đã sạch lông và hoàn toàn có thể thực thi thực thi nhặt lại tiếp .
– Bước 5 : Nếu như đã làm đủ 1 lần để dùng cho nhiều lần thì phần yến sạch còn lại muốn dữ gìn và bảo vệ thì phải để vài khay cho thật ráo nước rồi mới được dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh vì nếu như yến vẫn còn nước thì sẽ bị hỏng .
– Bước 6 : Chế biến yến xào với các món ăn các nhau như cách nấu cháo tổ yến bí đỏ bổ dưỡng như chúng tôi vừa ra mắt hay món yến chưng đường phèn, cháo yến nấu thịt heo …
Nếu như cách làm sạch yến khiến bạn mất thời hạn thì bạn hoàn toàn có thể mua loại tổ yến tinh chế đã làm sạch chỉ việc sẵn làm và chế biến. Lưu ý nhỏ là thời hạn chưng tổ yến hòn đảo tối thiểu là khoảng chừng 15-20 phút và thời hạn chưng tổ yến nuôi thô với nồi chưng yến chuyên được dùng tối thiếu là 30 – 50 phút. Chúc các bạn thật ngon miệng với món cháo yến bí đỏ thơm ngon đặc biệt quan trọng này nhé .

3/5 – ( 2 bầu chọn )

Source: https://thaiphuongthuy.com
Category: Ẩm thực