Vì sao lựa chọn nấm rơm để nấu cho trẻ ăn
Nấm rơm là một thực phẩm chứa rất nhiều vitamin D, vitamin D rất tốt cho hệ xương, tim mạch và làm tăng năng lực miễn dịch của trẻ .
Nấm rơm là một trong những thực phẩm dồi dào vitamin D nhất vì nấm rơm có phần giống với da người là hoàn toàn có thể tự chuyển tia cực tím của mặt trời thành vitamin D vì vậy mặc dầu khi thu hoạch thì nấm rơm vẫn chứ rất nhiều vitamin D trong đó .
Ngoài ra nấm rơm còn chứa nhiều protein và các chất dinh dưỡng khác như là chất khoáng, 1 số ít vi chất kẽm, selen, crom giúp cho khung hình trẻ tăng cường sức đề kháng
Cháo thịt bằm nấm rơm có chất dinh dưỡng gì ?
Món cahos thịt bằm nấm rơm là một món cháo rất ngon và bổ dưỡng rất thích hợp cho trẻ trong quy trình tiến độ ăn dặm .
Khi nấu cháo thịt bằm và nấm rơm bạn hoàn toàn có thể lựa chọn thịt gà, thịt bò hay thịt heo đều được. Các loại thịt này đều có chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng rất cao, giúp phân phối cho trẻ các chất dinh dưỡng thiết yếu và một số ít khoáng chất cần cho sự tăng trưởng tổng lực ở trẻ .
Ngoài ra khi ta phối hợp thịt bằm với nấm rơm thì món cháo này quả thực rất ngon và chứa rất nhiều hàm lượng vitamin và khoáng chất giúp cho trẻ tăng năng lực miễn dịch với một số ít bệnh .
Một số quan tâm khi chế biến nấm rơm
Khi chế biến nấm rơm ta cần quan tâm đến một số ít điều sau để bảo vệ các chất dinh dưỡng thiết yếu có trong nấm .
Không rửa trực tiếp nấm với nước : Vì nếu ta rửa trực tiếp sẽ làm nước đọng lại trong nấm làm cho món ăn không ngon. Cho nên khi mua nấm hãy lựa chọn nấm sạch để khi chế biến không cần phải rửa qua với nước mà chỉ cần cắt chân của nấm là được .
Không chế biến nấm ở nhiệt độ thấp: Nên để lửa to khi nấu nấm rơm để nấm chín đều hơn, thơm ngon hơn.
Tránh sử dụng nồi nhôm khi chế biến nấm : Ta nên sử dụng nồi đất hay nồi tráng men để nấu nấm để giữ được sắc tố và các chất dinh dưỡng trong nấm .
Không cắt nấm quá nhỏ : Khi chế biến nên để nguyên hoặc cắt đôi nấm rơm là được, tránh cắt nhỏ hoàn toàn có thể khiến nấm bị nát và bị dập .
Cách nấu cháo thịt bằm nấm rơm ngon và bổ dưỡng
Để nấu món cháo thịt bằm ngon với nấm rơm ta cần sẵn sàng chuẩn bị các nguyên vật liệu sau :
- Gạo tẻ trắng khoảng gần nửa lon sữa bò
- Thịt bò thăn khoảng 100g
- Nấm hương khô khoảng 50-70 g
- Một số gia vị cần thiết khi nấu cháo
Cách chế biến như sau:
Bước 1: Thịt bò thái lát mỏng, băm nhỏ để ra bát nhỏ.
Bước 2: Nếu nấm hương bạn mua ở nơi uy tín thì chỉ cần cắt phần chân của nấm rồi chẻ làm đôi là được, nếu mua ngoài chợ thì ta nên ngâm nước muối khoảng 15 phút. Sau đó băm nhỏ đổ vào bát để riêng ra đó
Bước 3: Cho gạo vào nồi vo sạch rồi sau đó hầm nhừ, khi cảm thấy gạo đã chín nhừ thì bạn cho nấm rơm vào nấu cùng một lúc cho nấm chín.
Bước 4: Bạn cho thịt bò vào cháo vặn lửa to lên một chút cho cháo sôi lại rồi sau đó tắt bếp nêm nếm vừa ăn.
Sau khi nấu xong bạn múc cháo ra bát để cho nguội và bạn nên cho trẻ ăn khi cháo còn ấm. Món cháo nấm rơm yên cầu phải là gạo thật nhừ, nấm và thịt bò ngon đẹp mắt .
Như vậy là đã xong món cháo thịt bằm với nấm rơm cho trẻ rồi nhé, chúc các bạn thành công xuất sắc với món cháo ăn dặm này nhé .
Source: https://thaiphuongthuy.com
Category: Ẩm thực
