Chắc hẳn trong chúng ta, rất ít người từng ăn cháo tôm hùm và cũng không ít người biết cách chế biến. tôm Là một loại hải sản ngon nhưng nếu không biết cách chế biến thì món cháo của bạn sẽ rất tanh và không có được mùi thơm như mong muốn. Hôm nay, NGONaz sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo tôm hùm ngon ngọt vô cùng hấp dẫn, chỉ cần thử một lần là ai cũng mê ngay.
Bạn đang đọc: Cập nhật Cách nấu cháo tôm hùm đậu xanh cho bé ngọt lịm ai cũng thích mê – VEZ
Bạn đang đọc: Cập nhật Cách nấu cháo tôm hùm đậu xanh cho bé ngọt lịm ai cũng thích mê – VEZ – Gấu Đây
Mô tả ngắn gọn thành phẩm: Cháo tôm hùm Màu đỏ của tôm, màu xanh của hành lá và tía tô tạo nên một nồi cháo tôm vô cùng bắt mắt và kích thích vị giác. Bên cạnh đó, món cháo tôm hùm rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, phù hợp với tất cả mọi người, đặc biệt là trẻ em và người lớn tuổi. Còn chần chừ gì nữa, đừng tiếc gì, hãy chuẩn bị tôm hùm cùng một vài nguyên liệu đơn giản khác để nấu một nồi cháo tôm hùm thơm ngọt chiêu đãi cả nhà nhé!
Tham khảo thêm món tôm hùm hấp nước dừa : https://ngonaz.com/cach-lam-tom-hum-hap-nuoc-dua/
Cháo tôm hùm thường ngon
Nguyên liệu nấu cháo
- Gạo tẻ: 100 gr
- Tôm hùm: 1 con
- Rượu mạnh: 20 ml
- Hành tím, hành lá, tía tô
- Nêm gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, xì dầu, dầu mè
Chọn tôm hùm nào để nấu cháo?
Một số loại tôm hùm phổ cập ở Nước Ta mà bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể tìm hiểu và khám phá thêm và ăn thử : Tôm hùm Canada, tôm hùm bông, tôm hùm tre, tôm hùm con, tôm hùm bông sen tùy theo hình dáng, đặc trưng sắc tố mà có tên gọi, dấu ấn riêng. Chắc bạn phải ăn nhiều mới nhận ra được .
Các bước nấu cháo tôm hùm ngon
Bước 1: Chuẩn bị gạo và nấu cháo
Đầu tiên, bạn đem gạo đi vo sạch, ngâm nước khoảng chừng 2 tiếng để hạt gạo nở ra một chút ít. Sau khi ngâm, bạn để ráo gạo và để thật ráo nước. Sau đó, bạn cho tổng thể và toàn diện gạo vào chảo, bắc lên phòng bếp rang cho đến khi hạt gạo chín vàng và có mùi thơm đặc trưng .
Sau khi rang xong, bạn đổ gạo vào nồi, thêm một lượng nước vừa đủ rồi đun sôi. Sau đó, giảm lửa đun ở lửa nhỏ cho đến khi gạo chín nhừ thành cháo .
Bước 2: Chuẩn bị tôm hùm
Trong khi đợi cháo chín, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể mở màn sơ chế tôm hùm của mình. Đầu tiên, bạn rửa sạch tôm. Tiếp theo, bạn cho tôm vào nồi nước đun sôi, chăm sóc luộc thật chín. Tiếp theo, bạn vớt tôm ra, đợi nguội bớt rồi bóc vỏ và lọc lấy phần thịt của nó. Sau đó, bạn đổ vỏ tôm và nước luộc tôm vào nồi cháo đang ninh, liên tục đun để cháo ngọt và thơm hơn .
Theo cách nấu cháo tôm hùm Lúc này, khâu sơ chế tôm đóng vai trò cực kỳ quan trọng!
Bước 3: Chuẩn bị các nguyên liệu khác
Với hành tím, bạn bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ ; Hành lá và tía tô bạn chỉ cần nhặt, rửa sạch, thấm khô rồi thái nhỏ .
Bước 4: Xào thịt tôm
Bạn bắc một chiếc chảo sạch lên căn phòng nhà bếp, cho dầu ăn vào, đun nóng rồi cho hành tím băm vào phi thơm. Sau đó, bạn trút hàng loạt bát tôm thịt đã bỏ vào xào cùng. Bạn cho thịt tôm vào xào nhanh tay trong khoảng chừng chừng 2 phút rồi cho một chút ít rượu mạnh vào là được. Với cách làm này, tôm sẽ chín tới, thơm ngọt nhưng vẫn giữ được mùi vị đặc trưng .
Bước 5: Hoàn thành xong nồi cháo tôm hùm và thưởng thức thành phẩm
Khi cháo đã chín như ý muốn, bỏ vỏ tôm, nêm mắm, muối, hạt nêm, xì dầu, dầu mè cho vừa ăn .
Sau đó, bạn đổ tiếp phần thịt tôm đã xào vào nấu thêm khoảng chừng 2-3 phút nữa. Đến đây, khi các nguyên vật liệu đã hòa quyện vào nhau thì tắt nhà bếp .
Cháo tôm hùm rất ngon và bổ dưỡng
Cháo tôm hùm rất ngon và bổ dưỡng
Tham khảo thêm món tôm hùm rang muối : https://ngonaz.com/tom-hum-rang-muoi/
Xem thêm: Cách nấu chè bưởi tại nhà đơn giản mà cực ngon
Cách nấu cháo tôm hùm đậu xanh
Theo đông y, đậu xanh có vị ngọt, tính mát, tính bình. Đậu xanh có tác dụng thanh nhiệt cơ thể, giải độc, tiêu sưng, điều hòa nội tạng, trừ bệnh nhiệt rất tốt. Bên cạnh đó, vỏ đậu xanh còn trọn vẹn hoàn toàn có thể trị mụn, nhọt, chống lão hóa … Vì vậy, cháo đậu xanh từ lâu đã trở thành món ăn – bài thuốc bổ dưỡng cho mọi người. Vì vậy khi nấu cháo tôm hùm với đậu xanh có rất nhiều chất dinh dưỡng từ tôm hùm tích hợp với những tính năng tuyệt vời từ đậu xanh .
Thành phần cần chuẩn bị
- Lúa gạo
- tôm
- Đậu xanh: bỏ vỏ, ngâm nước sôi.
- rượu mạnh
- Hành lá, hành tím: Băm nhỏ
- Nêm gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, xì dầu, dầu mè ..
Các bước nấu cháo tôm hùm đậu xanh
Bước 1: Sơ chế đậu xanh
Thực ra, đậu xanh nấu khá lâu nên để giảm thời hạn ninh, bạn hãy ngâm trong nước sôi khoảng chừng 3-4 tiếng cho đậu xanh nở ra, đậu xanh sẽ rất mềm .
Bước 2: Vo gạo và nấu cháo.
– Đối với tôi, tôi ít khi vo gạo và luôn cho vào nồi nhiều nước hơn nấu cơm. Bạn cũng vo gạo sạch rồi nấu cháo trắng trước. Khi nồi cháo sôi, bạn chú ý xem các hạt gạo đã nở chưa, nếu đã nở thì cho đậu xanh vào nồi. Thêm nước lọc và tiếp tục đun sôi
Trong quá trình nấu, các mẹ căn chỉnh để cháo không quá loãng cũng không quá đặc. Thêm nước thường xuyên và tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.
Nhớ nêm nếm gia vị cho vừa ăn trước.
Bước 3: Sơ chế tôm hùm và xào tôm hùm
– Bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể vận dụng cách làm ruốc tôm ở trên. Tuy nhiên, bạn không luộc vỏ tôm với cháo mà chỉ lọc lấy phần thịt rồi cho tôm hùm vào xào .
Bước 4: Hoàn thành món cháo tôm hùm đậu xanh
Bạn múc cháo ra bát cùng với hành lá tươi cắt nhỏ bên dưới. Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức, khuấy đều để hành tươi trộn đều vào cháo. Bên cạnh đó, bạn cũng hoàn toàn có thể dùng các loại rau khác như rau ngổ, tía tô …
Cách nấu cháo tôm hùm cho bé
Cháo tôm hùm là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, tuy nhiên có nhiều bạn phản ánh nấu cháo tôm hùm có mùi tanh và khó ăn, cách chế biến tôm hùm không đơn thuần như nhiều người vẫn nghĩ. Tuy nhiên, với những mẹo nhỏ sau đây, bạn vẫn hoàn toàn có thể nấu được món tôm hùm thơm ngon, bổ dưỡng cho bé .
Hương vị đậm đà, ngọt và dai của tôm hùm khi chế biến thành cháo chắc như đinh sẽ khiến bé không hề cưỡng lại và thú vị trong giờ ăn. Hai cách trên bạn hoàn toàn có thể vận dụng ngay cho trẻ .
Thành phần chuẩn bị
- Gạo tẻ: 50gr
- Gạo nếp: 50 gr
- Đậu xanh: 30 gr
- Tôm hùm nhỏ: 300-400gr
- Rượu nặng
- Hành tím, hành lá, tía tô
- Gia vị cần thiết (
- Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu (đối với bé dưới 1 tuổi mẹ không cần nêm thêm).
Các bước nấu cháo tôm hùm cho bé ăn dặm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Hành tím bóc vỏ, hành lá tía tô các bạn nhặt rửa sạch rồi thái nhỏ .
Tôm hùm cũng được rửa sạch
Gạo và đậu xanh vo sạch, ngâm nước ấm khoảng chừng 2-3 tiếng. Bạn hoàn toàn có thể rang qua gạo ngâm hoặc không rang đều được. Thêm nước và nấu cơm trước. Với phần đậu xanh còn lại bên ngoài cho vào nồi cháo sau khi gạo sôi khoảng chừng 30 phút. Thời gian nấu cháo hoàn toàn có thể biến hóa, các bạn quan tâm theo dõi và thêm nước để tránh nồi cháo bị trào hoặc cạn nước .
Bước 2: Luộc tôm hùm
Kệ nói cháo chín tới đó, bạn lấy một cái nồi khác đun nước sôi, cho tôm hùm vào đun khoảng chừng 15 phút thì vớt tôm hùm đã chín, gỡ lấy thịt. Với vỏ tôm và nước luộc tôm hùm, bạn cho vào nồi cháo đang nấu .
Bước 3: Nêm gia vị
Khi cháo chín mềm, ta nêm chút gia vị như mắm, muối, hạt nêm cho vừa miệng rồi bắc xuống, bỏ vỏ tôm. Lưu ý so với trẻ dưới 1 tuổi, mẹ hãy bỏ lỡ bước này .
Bước 4: Xào tôm để khử mùi tanh.
Bạn xào hành tím băm nhỏ. Chờ hành thơm thì ta cho tôm đã gỡ thịt vào xào, thêm chút rượu mạnh để hành cháy và giữ được vị ngọt của tôm. Rượu khi nấu lên sẽ khử mùi tanh và giúp khử mùi tanh của tôm .
Thành phẩm cháo tôm hùm cho trẻ em
Chuẩn bị xong, mẹ bắc nồi cháo lên đun sôi trở lại, cho thịt tôm đã xào, tía tô và hành lá thái nhỏ vào nồi. Đun khoảng chừng 2 phút thấy rau và hành chín thì mình tắt phòng bếp, cho cháo ra bát .
Xem ngay món tôm hùm xào me : https://ngonaz.com/tom-hum-rang-me/
Món cháo tôm hùm nấu với rau gì ngon?
Theo kinh nghiệm tay nghề được san sẻ từ các công thức nấu ăn trên các hội nhóm cũng như các chuyên viên dinh dưỡng, cháo tôm hùm hoàn toàn có thể nấu với nhiều loại rau củ khác nhau. Sự tích hợp với các loại sau để phân phối nhiều dưỡng chất thiết yếu cho sự tăng trưởng của trẻ .
Bên cạnh đó, hoàn toàn có thể nấu cháo tôm hùm với các loại rau củ thường dùng để nấu cháo cho bé như bí đỏ, cà rốt, cải bó xôi, nấm rơm, bắp cải, rong biển, …
Đặc biệt khi nấu cháo tôm hùm, bạn nên bỏ đầu, chỉ đen trên sống lưng tôm và vỏ. Chỉ lấy phần thịt rồi băm nhuyễn để nấu cháo cho bé. Các mẹ hoàn toàn có thể lựa chọn những loại rau mà mình đã cung ứng ở trên để bảo vệ dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn của con .
Lợi ích của tôm hùm đối với sức khỏe
Tôm hùm là loại món ăn món ăn hải sản hạng sang và khá đắt đỏ nhưng trọn vẹn hoàn toàn có thể thấy tôm hùm có giá trị dinh dưỡng cao và rất có lợi cho sức khỏe thể chất sức khỏe thể chất con người .
Giảm các bệnh tim mạch
Tôm hùm có chứa axit béo Omega-3 giúp giảm rủi ro đáng tiếc tiềm ẩn mắc các bệnh về tim. Các chất dinh dưỡng trong tôm sẽ giúp ngăn ngừa các tình hình làm giảm lượng chất béo trung tính, giảm tốc độ tăng trưởng của mảng xơ vữa động mạch và giảm huyết áp .
Tốt cho xương
Tôm hùm phân phối các khoáng chất thiết yếu cho sức khỏe thể chất sức khỏe thể chất của xương như canxi và phốt pho. Đây là hai khoáng chất thiết yếu và quan trọng giúp hình thành hydroxyapatite – một khoáng chất đậm đặc, can đảm và mạnh mẽ và can đảm và mạnh mẽ giúp xương chắc khỏe và dẻo dai .
Nuôi dưỡng não bộ
Thịt tôm hùm rất giàu Choline và vitamin B12 – hai chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự tăng trưởng của não bộ .
Đọc thêm : Choline hỗ trợ sản xuất chất dẫn truyền thần kinh – các hợp chất nhỏ tương quan đến tiếp xúc của não, và vitamin B12 giúp duy trì myelin – chất phủ bọc dây thần kinh và tương hỗ dẫn truyền thần kinh. Ngoài ra, Choline còn duy trì sức khỏe thể chất của màng tế bào, trong khi vitamin B12 thôi thúc tính năng của tế bào hồng cầu .
Xem thêm : Cách nấu chè bắp đơn thuần tại nhà
Phần kết
Mình đã hướng dẫn xong cách nấu cháo tôm hùm. Tôm hùm không riêng gì phân phối các chất dinh dưỡng thiết yếu cho mọi người trong mái ấm gia đình, đặc biệt quan trọng là trẻ nhỏ mà tôi đã trình làng vừa đủ trong bài viết này. Vì vậy, các mẹ hãy bổ trợ món cháo tôm hùm vào thực đơn của trẻ, cũng như cải tổ bữa ăn mái ấm gia đình với món cháo tôm hùm này nhé .
Nhớ khi nấu cháo tôm hùm cho bé, mẹ nên chọn những loại rau tương thích để nấu cùng sẽ giúp bé ăn ngon miệng hơn và còn bổ trợ nhiều dưỡng chất thiết yếu cho khung hình bé. Chúc suôn sẻ !
Source: https://thaiphuongthuy.com
Category: Ẩm thực
